viernes, 4 de diciembre de 2015

VII Fiesta Popular de la Matanza en Saucelle.



VII Fiesta Popular de la Matanza en Saucelle.

El sábado 5 diciembre de 2015, tendrá lugar en Saucelle la VII Fiesta Popular de la Matanza. El diccionario de la Real Academia de laLengua Española, entre otras definiciones la define como:
“3. f. Faena de matar los cerdos, salar el tocino, aprovechar los lomos y los despojos, hacer las morcillas, chorizos, etc.
6. f. Conjunto de piezas que resultan de la matanza del cerdo y que se comen frescas, adobadas o en embutido.”
En otra época, llegada estas fechas, todas las familias que habían podido criar durante todo el año su propio cerdo; lo sacrificaban para poder alimentarse. Era un lugar de encuentro de familiares y amigos que ayudaban en la elaboración de embutidos y despiece de la carne para poder alimentarse durante el resto del año. 

Información detallada de la VII Fiesta Popular de la Matanza en Saucelle en su Web. AQUÍ 

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